蔓越莓桃胶银耳羹

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莫然美丽
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这几天总算有了夏天的赶脚。 好久没有煲汤喝了，看到还有银耳和桃胶。赶紧做起来。 银耳羹冷热都很好喝。冬天趁热暖暖的喝，夏天就要冰镇起来。屡试不爽。 爱吃爱美的小伙伴们赶紧试试看吧。 桃胶有着好听的名字，桃花泪。 据说桃胶也是一种很好的评价美容圣品。 蔓越莓含有大量的VC，也是美容圣品哦。 皮肤好，不是靠那些昂贵的护肤品就能好起来的，一定要从内调做起哦。 蔓越莓是酸酸甜甜的，桃胶是QQ的，这款甜汤口感上比较丰富。 桃胶就是传说中的“桃花泪”好听的名字让人忍不住想尝试一下，它能美容养颜、和血益气。 桃胶和银耳一起煮， 无论从口感还是从功效上来讲都是绝配。 爱美的小伙伴们赶紧行动起来吧。

蔓越莓桃胶银耳羹的用料

银耳 桃胶
蔓越莓 冰糖
桂花 枸杞

蔓越莓桃胶银耳羹的做法

步骤1

1.桃胶用凉水泡发，用手掰成小块（泡12小时以上，我泡了一晚上，硬硬的桃胶就会发泡成原来的8-10倍，再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉，用水反复清洗后，掰成小块）

步骤2

2.银耳用凉水泡发。去除硬根，用手撕碎。（泡2-3个小时即可）

步骤3

3.中火。锅里放入银耳和桃胶。煮半个小时，汤汁稍微粘稠后，转小火煲40分钟到60分钟，直到银耳软糯。加入冰糖，蔓越莓，枸杞。冰糖融化后可以关火。

步骤4

装碗的时候撒上一点干桂花，提香又好看呢。

蔓越莓桃胶银耳羹的烹饪技巧

桃胶如果自己食用，不必买那种顶级的，一般的就可以，回来泡好了 稍微冲洗即可去除杂质。这种食材可以在淘宝上购买哦。 银耳最好选用糯耳，口感好，制作时间也短。 桃胶性寒，一周吃两次就好~~~月经期避免食用~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-20

©本菜谱的做法由 莫然美丽 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃

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