鸡蛋酱面

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对于胃不好的人。吃面条比吃米饭要好的多。 这道鸡蛋面简单易做。鸡蛋含有丰富的蛋白质。 这一天什么都补充了。

鸡蛋酱面的用料

鸡蛋 4个 面条 适量
豆瓣酱 3勺

鸡蛋酱面的做法

鸡蛋酱面的做法图解1

步骤1

先把面条煮熟过凉，在这样的季节里面稍凉一点会比较爽口。 有条件的还可以放在冰箱里面。炎炎夏日吃起来更别有一番滋味。
鸡蛋酱面的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散。把油烧热尽量热一些。鸡蛋下入锅中就快凝固了、把鸡蛋铲到一边，再锅里面放入豆瓣酱炒香，因为豆瓣酱比较咸，口重的可以适量放点盐。我觉得现代人吃盐太多对身体不利。 所以少放入了一点水。 炒到汤汁快收干。
鸡蛋酱面的做法图解3

步骤3

然后把炒香收干的酱汁与鸡蛋融合。

鸡蛋酱面的烹饪技巧

简单易学， 爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-20

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