美味牛排在家做，把西餐带回家，教大家美味牛排的做法

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牛排在家做，西餐带回家。腌制好的牛排，肉质鲜嫩，操作简单，方便，适合煎牛排新手。

美味牛排在家做，把西餐带回家，教大家美味牛排的做法的用料

菲力牛排 150g 意大利面 1份
鸡蛋 1个 洋葱 1个
花菜或生菜 半棵 食用盐 1小勺
黑胡椒酱汁 适量 黄油 适量
橄榄油 适量 番茄沙司

美味牛排在家做，把西餐带回家，教大家美味牛排的做法的做法

美味牛排在家做，把西餐带回家，教大家美味牛排的做法的做法图解1

步骤1

将冷冻的原切牛排取出解冻至软备用，然后将西红柿，黄瓜和花菜分别洗净，洋葱切片，花菜切段，西红柿大的话，可以切片。
美味牛排在家做，把西餐带回家，教大家美味牛排的做法的做法图解2

步骤2

煮锅烧开水，放入1茶匙盐，锅中连续放入意大利面煮熟，捞出拌入少许橄榄油备用。
美味牛排在家做，把西餐带回家，教大家美味牛排的做法的做法图解3

步骤3

将平底锅大火加热，温度在150-155度左右，倒入少许黄油或色拉油，将解冻好的菲力牛排轻轻放入锅中，一面煎2-3分钟至金黄色，再翻面煎至金黄色，切记不要一直翻面，会导致水份流失，无法达到外焦里嫩的效果。
美味牛排在家做，把西餐带回家，教大家美味牛排的做法的做法图解4

步骤4

牛排煎好，放入盘中，将鸡蛋打入碗中，不需搅拌，然后倒入锅中，煎至底面金黄，将蛋翻面后，关火，用余热将蛋烘熟，喜好鸡蛋生点的可以不翻面哦。最后用锅底的余热将黑胡椒酱汁加热，倒在牛排上面~
美味牛排在家做，把西餐带回家，教大家美味牛排的做法的做法图解5

步骤5

将盘子里摆入牛排和煎蛋，在四周放上花菜或生菜，西红柿和洋葱片，将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司即可。

美味牛排在家做，把西餐带回家，教大家美味牛排的做法的烹饪技巧

牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。 一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-22

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