面包机版----汤种奶油吐司

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有了烤箱面包机一直用于和面，这次用面包机做省了好多时间，只要一次发酵也能吃到揉软的面包，这吐司用汤种的做法，加了淡奶油，做出来的吐司超软特好吃

汤种奶油吐司的用料

高粉 295克 水 100克
鸡蛋 1只 淡奶油 30克
奶粉 5克 糖 50克
酵母 5克 盐 4克
黄油 25克 杏仁片 少许

汤种奶油吐司的做法

面包机版----汤种奶油吐司的做法图解1

步骤1

汤种:高粉25克 和水125克煮成面糊冷却
面包机版----汤种奶油吐司的做法图解2

步骤2

主面团:高粉270克、鸡蛋1只、淡奶油30克、奶粉5克、酵母5克、盐4克、糖50克，汤种和主面团放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
面包机版----汤种奶油吐司的做法图解3

步骤3

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
面包机版----汤种奶油吐司的做法图解4

步骤4

和好面拉出薄膜
面包机版----汤种奶油吐司的做法图解5

步骤5

发酵至2到2.5倍
面包机版----汤种奶油吐司的做法图解6

步骤6

凃上全蛋液，散上杏仁片，按烘焙键40分钟
面包机版----汤种奶油吐司的做法图解7

步骤7

40分钟倒出面包筒放凉

汤种奶油吐司的烹饪技巧

面包机烘焙时间是1小时，我用了40分钟，可根据自家面包机而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-22

©本菜谱的做法由 静静的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 吐司 面包

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