无油低糖小零食【焦香鲜奶小馒头】

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默默扒猪皮

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公司里拿的小馒头+收藏的菜谱=改良后的低糖低脂小零食

小馒头的用料

馒头 1个（50g）左右	牛奶 100ml
糖 10g	细盐 10颗左右

小馒头的做法

步骤1

将馒头切成丁。

步骤2

牛奶加入2/3糖，倒入馒头丁中。

步骤3

馒头丁分分钟吸饱牛奶

步骤4

将吸饱牛奶的馒头倒入不粘锅中，小火煎，隔段时间就翻面下，直至四面都是金黄。

步骤5

煎完后撒入剩余的糖和一点盐，炒匀即可出锅。

步骤6

趁热吃，外表香脆，内里软香，如同在吃“烤鲜奶”。

小馒头的烹饪技巧

不粘锅可以不放油，要是普通的平底锅就需要用刷子抹一层油咯。馒头选择比较细腻蓬松的更加好吃，放足牛奶也是好吃的关键～欢迎关注我的公众号，烘培碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店：http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙博客：http://blog.sina.com.cn/u/2087263981
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创建时间:2014-05-25

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分类：主食馒头早餐煎香

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