麻酱花卷

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cy美厨娘🍭
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北京有一种早餐黄桥烧饼，每次去几乎早上都要吃上两个，外酥里嫩满嘴留香，回家后总是念念不忘，一次在做花卷的时候突发灵感，试着把麻酱卷到发面里，效果不错家人非常喜欢吃

麻酱花卷的用料

发面 适量 芝麻酱 200g
五香粉 一勺 花椒粉 一勺
盐 适量

麻酱花卷的做法

步骤1

我用的是面包机发面，4盒面350ml水，酵母适量

步骤2

用容器把芝麻酱，五香粉，花椒粉，盐调在一起，如果麻酱干可以放一点香油

步骤3

面发好后，把气泡揉出，赶成一张大饼，面饼不要太薄，然后把调好的麻酱均匀的涂在面饼上，从饼的一头卷起一定要卷的紧一点，然后按自己的喜好用刀切成小段
麻酱花卷的做法图解4

步骤4

切好的花卷在案板上醒上20分钟，冷水上锅，开锅大火15分钟左右就出锅了

麻酱花卷的烹饪技巧

喜欢吃粗粮的朋友可以在白面里加一点玉米面和豆面，也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-26

©本菜谱的做法由 cy美厨娘🍭 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 早餐 蒸 香 4-5岁

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