麻辣香锅简易版

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麻辣香锅简易版的用料

各种肉（想吃什么肉放什么肉） 鱼丸虾丸或者蟹肉棒（随意）
鱿鱼，虾之类的（根据个人口味） 青菜（看你喜欢吃啥青菜我用的是生菜）
豆制品（豆皮冻豆腐豆干之类的） 海带木耳蘑菇（也是根据个人口味）
土豆红薯宽粉之类的 反正你想吃啥就准备啥
花椒，麻椒（很重要） 干辣椒
香叶 郫县豆瓣酱（郫县！）
大重庆火锅底料（很重要，认准牌子不是广告我发誓） 葱姜蒜香菜

麻辣香锅简易版的做法

步骤1

肉啊菜啊什么的分别放滚水里煮一下，容易熟的东西就焯一下就行，不容易熟的最好煮开，比如肉，可以起到杀菌的作用，然后捞出来沥干水分放旁边备用

步骤2

锅里放油，比平时炒菜多一点，不用太多因为火锅底料也有很多油，油烧热之后葱姜蒜切小段放进去，然后干辣椒，花椒麻椒放进去，花椒麻椒一定要多放，这样才能出味道，然后大重庆火锅底料（一定认准是大重庆这个好吃我不是广告我发誓）火锅底料放进去，化开，如果太硬，可以放点水（少放，只要不糊锅就行）

步骤3

然后把之前煮好的菜啊肉啊什么的放进去炒，同时放郫县豆瓣酱，菜多的话就多放点要不然没有味道，菜少的话少放点因为那个酱很咸。

步骤4

最后觉得所有的菜啊肉啊都沾上料了就可以关火吃了，上面撒点儿香葱和香菜末，啊简直太好吃了

麻辣香锅简易版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-03

©本菜谱的做法由 腿妹一点儿也不困 编写，未经授权不得转载

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