辣炒鳝鱼片`

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浅浅女人香
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鳝鱼中含有丰富的卵磷脂，踏是构成人题各器管组织细胞膜的主要成分。“鳝鱼素”可降低调解血糖

辣炒鳝鱼片`的用料

黄鳝 适量 洋葱，红尖椒，蒜粒 少许
辣椒面，萬字酱油，盐，鸡精，蚝油，干辣椒

辣炒鳝鱼片`的做法

辣炒鳝鱼片`的做法图解1

步骤1

鳝鱼处理好，把杀死的鳝鱼洗干净用刀背从头向尾部敲碎鳝鱼的脊骨，然后切成长条状。购买的野生鳝鱼好吃些！
辣炒鳝鱼片`的做法图解2

步骤2

食材切好备用！
辣炒鳝鱼片`的做法图解3

步骤3

锅烧热，加入油烧至六成热把姜片，蒜粒炒香，蒜微微变黄放入黄鳝！
辣炒鳝鱼片`的做法图解4

步骤4

辣椒面两勺半，鸡精，盐一小勺！适量酱油提色，料酒稍微多点，加少许清水翻炒，中火焖一会！
辣炒鳝鱼片`的做法图解5

步骤5

喜欢辣的放适量感辣椒。快收汁的时候把洋葱，红尖椒大火爆炒一下，加少许蚝油颜色更好！
辣炒鳝鱼片`的做法图解6

步骤6

盛盘撒点葱段……

辣炒鳝鱼片`的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-03

©本菜谱的做法由 浅浅女人香 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 炒 香 辣

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