平菇小炒肉

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美味健康又简单的菜，不用加各种添加剂就是超级香的呢，平菇本身就很香

平菇小炒肉的用料

猪肉 100g 平菇 500g
盐 半勺

平菇小炒肉的做法

平菇小炒肉的做法图解1

步骤1

锅中倒油烧至六七成熟，下肉丝或肉片，炒1分钟，出香味即可，不必全熟，这样肉会比较嫩。
平菇小炒肉的做法图解2

步骤2

然后加入平菇翻炒3分钟左右，至平菇软了，基本熟。
平菇小炒肉的做法图解3

步骤3

一勺淀粉加小半碗水调成比较稀的芡汁，然后倒入锅中拌匀勾芡，加盐，出锅。
平菇小炒肉的做法图解4

步骤4

出锅后撒上葱花

平菇小炒肉的烹饪技巧

盐可以多放点，因为盐能提出平菇的香味。肉如果觉得没味就提前加酱油腌制一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-04

©本菜谱的做法由 pamis 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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