炸扁豆盒

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大婷婷717
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又到了扁豆大量上市的时候，想起了小时候姥姥在咸菜缸里腌的一串串的扁豆，裹上面糊一炸，吃个馒头，太香啦~后来妈妈也炸夹肉的扁豆盒子，突然好想吃，那就自己动手吧

炸扁豆盒的用料

扁豆 20个 肉馅 150g
面粉 适量 盐
味达美 葱末
鸡蛋

炸扁豆盒的做法

炸扁豆盒的做法图解1

步骤1

盐，味达美，葱末，少量的水调好肉馅；扁豆去筋洗干净，焯好备用
炸扁豆盒的做法图解2

步骤2

轻轻的在扁豆较厚的位置切一下，用手轻轻扯开，注意不要把下面扯漏哦
炸扁豆盒的做法图解3

步骤3

面粉适量，水，鸡蛋一个，和好面糊；热好油温，大概7成的温度
炸扁豆盒的做法图解4

步骤4

炸两遍，第一遍定型捞出，第二遍上上颜色，就熟了
炸扁豆盒的做法图解5

步骤5

第一遍的效果
炸扁豆盒的做法图解6

步骤6

第二遍的效果，也就是成品啦，开吃吧~

炸扁豆盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-07

©本菜谱的做法由 大婷婷717 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炸 中国菜

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