＜家常＞番茄火腿意面

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HoneyS欢喜

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想吃意面了，简单随手做。。。意面酱也木有了呃。。。好吧没事！有办法！材料更简单！做法更家常！步骤更详尽！美味不减分！

＜家常＞番茄火腿意面的用料

意大利面 100g	番茄酱 3汤匙
蘑菇 80g	火腿肠 1根
大蒜 2瓣	洋葱 1/2个
橄榄油/其他植物油 1汤匙	盐 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙	辣椒粉 1/4茶匙
水适量

＜家常＞番茄火腿意面的做法

步骤1

处理好所需食材，备用

步骤2

锅内加水烧开，加盐1茶匙（配方外）将意面散开，放入锅中，煮6-8min（亲们请根据意面包装上的标识控制时间）

步骤3

捞出，沥水，拌入几滴橄榄油（配方外，不用的话，芝麻油也行=_=），自然置凉（不要过凉水哦！）

步骤4

煮面过程中，可以炒制酱汁，橄榄油入锅，爆香蒜末，加入洋葱圈炒香

步骤5

加入蘑菇炒软至六、七成熟，加入火腿，炒匀

步骤6

转小火，加入番茄酱，翻拌均匀

步骤7

加水1汤匙，拌匀，煮沸，加盖焖煮至浓稠

步骤8

酱汁出锅前加盐、黑胡椒、辣椒粉，拌匀

步骤9

面入盘，淋上酱汁即可

＜家常＞番茄火腿意面的烹饪技巧

1.方子是1人份。2.意面捞出加几滴橄榄油可以让面不沾。3.蘑菇、火腿等搭配的食材按喜好就好。4.不吃辣的话去掉辣椒粉。5.如果可以的话，淋汤汁前撒点儿芝士碎更好吃哦！6.如果想吃更正宗的番茄意面，建议用生牛肉粒，两个生番茄，番茄酱减半，加盐等调味料前再加一些新鲜罗勒叶同煮，会很香哦！哈哈，一不小心就吃多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-09

©本菜谱的做法由 HoneyS欢喜编写，未经授权不得转载

HoneyS欢喜

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