素炒西葫芦 丝儿

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简单到爆！ 最简单的食材，最简单的烹饪，但味道却毫不逊色！

素炒西葫芦的用料

西葫芦 一个 干辣椒 两颗
蒜 一瓣 盐 适量

素炒西葫芦的做法

素炒西葫芦 丝儿的做法图解1

步骤1

西葫芦切丝儿。
素炒西葫芦 丝儿的做法图解2

步骤2

锅放油，将干辣椒和蒜瓣爆香。（干辣椒一定要爆出香辣的味道哦，看见辣椒有一点糊的颜色最好。）
素炒西葫芦 丝儿的做法图解3

步骤3

下西葫芦丝儿大火翻炒，见变软变熟加盐调味出锅！ （可依据个人口味加味精 糖调味，随意。）
素炒西葫芦 丝儿的做法图解4

步骤4

成品，西葫芦特有的清香融入干辣椒的些许香辣，别有一番风味，拿来拌饭也不错呢！

素炒西葫芦的烹饪技巧

炒这道菜爆辣椒的步骤很重要，一定要等它的那股香辣味被逼出的时候再下西葫芦丝哈。 如果怕蒜瓣爆糊，就稍晚一点下蒜瓣哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-10

©本菜谱的做法由 小厨麦田 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素菜 炒 清淡 徽菜

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