黄瓜虾仁

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黄瓜虾仁的用料

虾仁 黄瓜
香菇 葱、姜
盐 清酒
淀粉 胡椒粉
蛋清

黄瓜虾仁的做法

黄瓜虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁去除虾线。
黄瓜虾仁的做法图解2

步骤2

将虾仁放入盆中，加少许盐及淀粉。
黄瓜虾仁的做法图解3

步骤3

用手轻轻搅拌，使虾仁整体沾上淀粉。用水冲洗干净。
黄瓜虾仁的做法图解4

步骤4

用纸擦掉虾仁的水分。
黄瓜虾仁的做法图解5

步骤5

加入蛋清、盐、淀粉及清酒。
黄瓜虾仁的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后腌制5分钟。
黄瓜虾仁的做法图解7

步骤7

将蔬菜切成适当的大小。
黄瓜虾仁的做法图解8

步骤8

锅内放油，待油温升至7成热时放入虾仁快速划炒。
黄瓜虾仁的做法图解9

步骤9

炒至虾仁开始变色。
黄瓜虾仁的做法图解10

步骤10

放入蔬菜进行翻炒。
黄瓜虾仁的做法图解11

步骤11

待黄瓜略微断生后放入盐、胡椒粉及清酒。翻炒均匀后即可出锅。

黄瓜虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-14

©本菜谱的做法由 姗姗爱吃 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 晚餐 炒 中国菜

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