烤羊肉串(家庭版)

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摩卡羽毛

摩卡羽毛

2014-06-14
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

500g

辅料

 
洋葱 大葱
牛奶

烤羊肉串(家庭版)的做法步骤

烤羊肉串(家庭版)的做法图解1

1. 羊后腿肉洗干净 控干水份,切1.5厘米左右的小块儿,洋葱 大葱 蒜 切末加入羊肉中,加入盐 酱油 香叶 少许蚝油和牛奶 孜然粉 孜然粒 辣椒粉,搅拌按摩均匀,封保鲜膜入冰箱冷藏6小时腌制入味。

烤羊肉串(家庭版)的做法图解2

2. 6小时后 拿出,竹签提前泡水,避免烤制过程中糊掉,烤盘铺上锡纸,刷上一层橄榄油,烤箱预热摄氏220度,烤大概20-30分钟,中途翻面 加少许孜然 辣椒粉 和少许盐。

烤羊肉串(家庭版)的做法图解3

3. 可搭配一些蔬菜一起烤制 如:胡萝卜 洋葱 彩椒等。

烤羊肉串(家庭版)的做法图解4

4. 完全熟透后 可将烤箱调制单独上管加热 使肉表面出现焦香口感,撒上少许白芝麻。

烤羊肉串(家庭版)的做法图解5

5. 开动吧,香香辣辣的秘制羊肉串配卷饼!

分类:

肉类下酒菜
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