嫩姜爆炒鸭

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嫩姜爆炒鸭的用料

鸭肉 500g 嫩姜 200克
枸杞 少量

嫩姜爆炒鸭的做法

嫩姜爆炒鸭的做法图解1

步骤1

不要老姜哦、这种嫩姜香味独特、可以吃的、不辣，
嫩姜爆炒鸭的做法图解2

步骤2

鸭肉剁小小块 入味、又不腻，锅里什么也不放、方鸭肉进去水少干、煎出油
嫩姜爆炒鸭的做法图解3

步骤3

煎出油再在锅底放点油、（自己放了菜油，超香）放油熬一下、放姜，大火炒一下、方一饭碗的水、洒上枸杞、盖锅盖闷、大火转小火，水闷干了放少量酱油、料酒、眼，鸡精、白糖，翻炒几下、起锅了
嫩姜爆炒鸭的做法图解4

步骤4

夏天吃鸭子是润的、不上火、很下饭、爆香啊！

嫩姜爆炒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-17

©本菜谱的做法由 elleaime 编写，未经授权不得转载

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