姜爆鸭

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园儿呐
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姜爆鸭的用料

嫩鸭 半只 子姜 3根
豆瓣酱 1勺半 料酒 适量
白糖 适量 红花椒 绿花椒 适量
老姜蒜葱 适量 白胡椒粉 适量
朝天椒红 适量 老抽或者生抽 适量
八角 4颗

姜爆鸭的做法

姜爆鸭的做法图解1

步骤1

准备好材料 把朝天椒 子姜 老姜 切成片 葱切断 我这个鸭子是掉了水的
姜爆鸭的做法图解2

步骤2

油要多放 7分热时倒入鸭子炒出皮黄在倒姜继续炒
姜爆鸭的做法图解3

步骤3

鸭子差不多黄完后一勺半的豆瓣酱 花椒 料酒 炒出味道来 在加点老抽继续炒一会
姜爆鸭的做法图解4

步骤4

到水 （这里水要一次性放好 中间不要加水） 水涨后放八角 白糖 白胡椒粉 盖上锅盖焖
姜爆鸭的做法图解5

步骤5

水差不多没有了的时候 放入 最后的姜 朝天椒 一起炒 最后放葱
姜爆鸭的做法图解6

步骤6

成品 炒鸡无敌好吃 减肥撒的就慢慢来吧 吃了再说

姜爆鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-23

©本菜谱的做法由 园儿呐 编写，未经授权不得转载

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