葡萄干乡村吐司-面包机版欧包（东菱DL-T13）

2.3万 浏览 170 收藏
收藏
失忆小猫
失忆小猫
＋ 关注


由于要照顾2个宝宝，特别是晚饭后，几乎是没有什么空余时间的。使用面包机真的给我带来了很大的便利，所以我做的面包也几乎都是一键操作，简单的不能再简单的面包，嘿嘿。 最近在减肥，所以低脂低热量的面包是我的大爱。做这款葡萄干乡村吐司是不添加油的，不管黄油、植物油都是不加的哈。添加了核桃仁，又营养，反正我是很喜欢的啦……

葡萄干乡村吐司-面包机版欧包（东菱DL-T13）的用料

中高筋粉 450G 酵母 5G
盐 5G 白砂糖 40G
水 290G 核桃仁 50G
葡萄干 60G

葡萄干乡村吐司-面包机版欧包（东菱DL-T13）的做法

葡萄干乡村吐司-面包机版欧包（东菱DL-T13）的做法图解1

步骤1

中高筋面粉： ★也可以用400G高筋粉，50G低筋粉来代替，或者用50G全麦面粉。
葡萄干乡村吐司-面包机版欧包（东菱DL-T13）的做法图解2

步骤2

酵母： ★如果做低糖配方，使用低糖酵母。做高糖配方使用耐高糖酵母。
葡萄干乡村吐司-面包机版欧包（东菱DL-T13）的做法图解3

步骤3

白砂糖： ★低糖配方：20G。高糖配方：40~50G（按喜好酌量添加）。
葡萄干乡村吐司-面包机版欧包（东菱DL-T13）的做法图解4

步骤4

核桃要事先烘烤一下，大颗的核桃先掰碎。可以使用烤箱烘烤、平底锅炒，不过物尽其用我又没时间去操作他，就选择了用面包机的炒货功能。倒入核桃选择炒货功能，用了大概15~20分钟就好了。大颗的取出，一些碎屑就留在里面也没关系。
葡萄干乡村吐司-面包机版欧包（东菱DL-T13）的做法图解5

步骤5

这时候面包机里面很热，打开盖子自然散热一下，因为现在是夏天，冷却会比较慢，我在里面放了2个冰袋，放入面包桶盖上盖子大约5分钟里面就凉凉的了。
葡萄干乡村吐司-面包机版欧包（东菱DL-T13）的做法图解6

步骤6

取出冰袋。在果料盒里装入葡萄干和核桃。先放葡萄干再放核桃，这样核桃的碎屑就不容易掉下去。
葡萄干乡村吐司-面包机版欧包（东菱DL-T13）的做法图解7

步骤7

面包桶内放入面粉，中间挖个小洞放酵母，然后用面粉盖好。用橡皮刮刀四周往中间拨，形成四周的凹槽状。把剩余的材料放在凹槽内。
葡萄干乡村吐司-面包机版欧包（东菱DL-T13）的做法图解8

步骤8

启动面包机，选择：法式面包，烧色最深的那个，900G，自动撒果料，保温（按需设置）。就可以啦~~~2小时45分钟以后听到嘀嘀声就完工喽。

葡萄干乡村吐司-面包机版欧包（东菱DL-T13）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-24

©本菜谱的做法由 失忆小猫 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 吐司 电器 烘焙 面包

葡萄干乡村吐司-面包机版欧包（东菱DL-T13）的其他做法更多

葡萄干乡村吐司-面包机版欧包（东菱DL-T13）的全部作品更多

上传我做的这道菜

葡萄干乡村吐司-面包机版欧包（东菱DL-T13）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葡萄干乡村吐司-面包机版欧包（东菱DL-T13）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 葡萄干乡村吐司-面包机版欧包（东菱DL-T13）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活