辣条

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我很喜欢吃辣条，但市面上买的不放心，就自己做做试试

辣条的用料

竹笋 4个 盐 适量[不用放太多，有盐味就行]
白糖 多放点 老干妈 两勺
郫县豆瓣酱 一勺 干辣椒 3个
麻椒 十粒 老抽 适量
白醋 适量 鸡精 半勺

辣条的做法

步骤1

先讲所有调料拌匀在一个碗里[除了干辣椒和干花椒]

步骤2

竹笋切条，放锅里加盐煮熟

步骤3

竹笋煮熟后泡在凉水里，装碗。

步骤4

锅里热油，不用太多，放入干辣椒和干花椒，然后将油导入调料碗中

步骤5

最后，将做好的辣椒油和竹笋混合，待冷却后就可食用。

辣条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-27

©本菜谱的做法由 gyooo 编写，未经授权不得转载

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