红烧糖醋鸡爪

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红烧糖醋鸡爪的用料

鸡爪 一斤 生姜 适量
料酒 适量 盐 适量
鸡精 适量 白糖 适量
醋 适量 葱花 适量
剁椒 适量 生抽 适量
老抽 适量

红烧糖醋鸡爪的做法

步骤1

鸡爪洗净开水下锅焯十分钟，捞出凉水冲洗去掉油末，剪掉指甲，剁成小块
红烧糖醋鸡爪的做法图解2

步骤2

锅中热油，下生姜，剁椒爆香，倒入鸡爪翻炒一会，加适量料酒，老抽，生抽，醋，白糖，盐翻炒均匀上色，加入适量的水，要没过鸡爪，大火烧开，小火慢炖，直到鸡爪软烂，汤汁吸收的差不多就行了，放入适量鸡精翻匀盛出，撒适量葱花点缀一下

红烧糖醋鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-29

©本菜谱的做法由 妍yy 编写，未经授权不得转载

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