超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆

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孩子生病的时候，胃口不好，吃不下饭，又闷油，想了多久才想到这道菜，下饭吃不摆了，是手残都可以轻易成功的菜哦

超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的用料

猪肉末 30g 泡豇豆 5-6根
空心菜杆 250g 盐 少量
味精 3g 食用油 15ml

超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法

超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解1

步骤1

空心菜杆去掉残叶，洗净晾干水分，切碎。
超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解3

步骤3

泡豇豆捞出后用水冲一下，也切碎。
超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解4

步骤4

切好后的豇豆和空心菜杆。
超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解5

步骤5

猪肉把血水洗净后剁成末。
超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解6

步骤6

锅烧到开始冒烟，就放油，同时火关到最小。
超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解7

步骤7

放入肉末炒香，这里要注意了，如果火大了肉末最后会很硬，没有弹性，所以小火至上。
超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解8

步骤8

放入泡豇豆和空心菜杆，火开大不停翻炒，让它受热均匀。
超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解9

步骤9

最后加入盐和味精，翻炒几下就可以关火出锅了。
超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的做法图解10

步骤10

炒好，装盘。

超好吃的下饭菜~烂肉泡豇豆炒空心菜杆的烹饪技巧

如果泡豇豆放的多或者家里的泡菜比较咸的话，完全可以不放盐哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-02

©本菜谱的做法由 抹茶甜心 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 炒 中国菜

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