夏季小清新之凉拌豇豆

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凉拌豇豆的用料

豇豆 蒜
小米椒 李锦记特级头抽
白醋 橄榄油
香油

凉拌豇豆的做法

夏季小清新之凉拌豇豆的做法图解1

步骤1

豇豆掐头去尾洗净。
夏季小清新之凉拌豇豆的做法图解3

步骤3

锅中坐水，放少许盐和橄榄油，水开后放入豇豆焯熟（用嘴巴尝生熟）。
夏季小清新之凉拌豇豆的做法图解4

步骤4

豇豆焯熟后立即放入冷开水过凉、沥水。
夏季小清新之凉拌豇豆的做法图解5

步骤5

切成5cm左右的小断。
夏季小清新之凉拌豇豆的做法图解6

步骤6

蒜捣成蒜蓉，调入少许盐、生抽、白醋和香油，搅匀后淋在豇豆上，用小米辣点缀下即可。
夏季小清新之凉拌豇豆的做法图解7

步骤7

来张特写吧！

凉拌豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-03

©本菜谱的做法由 静默成诗 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 晚餐 午餐 拌 爽口

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