香菇茭白炒肉片

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心清似水淡若云
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茭白含有丰富的纤维素，现在被列为我们家非常有地位的食材。我最爱吃茭白，只要买菜看到有卖这个的，必买！买了就炒肉，今天这个菜的灵感是非常即兴，把冰箱里的食材搜罗了一下，把香菇和胡萝卜都加进去，营养很丰富的一道菜，

香菇茭白炒肉片的用料

猪瘦肉 300g 茭白 2根
香菇 3朵 油 适量
胡萝卜 适量 盐 适量
大葱 适量 姜 适量
大蒜 适量 生抽 1勺
胡椒粉 适量 生粉

香菇茭白炒肉片的做法

香菇茭白炒肉片的做法图解1

步骤1

准备好食材
香菇茭白炒肉片的做法图解2

步骤2

茭白，香菇切片
香菇茭白炒肉片的做法图解3

步骤3

大蒜切片，大葱切断，生姜切成末
香菇茭白炒肉片的做法图解4

步骤4

瘦肉切薄片，用生粉和适量的盐腌渍一下
香菇茭白炒肉片的做法图解5

步骤5

热锅热油
香菇茭白炒肉片的做法图解6

步骤6

倒进切好的肉翻炒到肉片变白盛入碗里
香菇茭白炒肉片的做法图解7

步骤7

锅内留底油，爆香葱姜蒜
香菇茭白炒肉片的做法图解8

步骤8

放入切好的茭白，香菇，胡萝卜翻炒至5分熟后
香菇茭白炒肉片的做法图解9

步骤9

倒入滑好的肉片一起炒加少许的生抽，盐，胡椒粉进行调味
香菇茭白炒肉片的做法图解10

步骤10

翻炒至熟即可

香菇茭白炒肉片的烹饪技巧

1.瘦肉用生粉腌渍一下更加滑嫩 2.茭白和肉片最好分开炒这样比较好吃，肉片也不容易炒老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-06

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 下奶 家常菜 晚餐 炒

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