自制糟辣椒酱（超级下饭）

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妖妖少奶奶
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自制糟辣椒酱（超级下饭）的用料

美人椒 大蒜
仔姜 盐
白酒

自制糟辣椒酱（超级下饭）的做法

自制糟辣椒酱（超级下饭）的做法图解1

步骤1

原料比例：美人椒：大蒜：仔姜大约为5：1：1
自制糟辣椒酱（超级下饭）的做法图解2

步骤2

辣椒去蒂，切碎。大蒜仔姜切片
自制糟辣椒酱（超级下饭）的做法图解3

步骤3

将三种原料剁碎，尽可能的碎
自制糟辣椒酱（超级下饭）的做法图解4

步骤4

切成这样就可以了
自制糟辣椒酱（超级下饭）的做法图解5

步骤5

加入盐和白酒。盐可以多加，上图的量加了7勺盐，一小杯白酒
自制糟辣椒酱（超级下饭）的做法图解6

步骤6

静静腌制一会儿，装入密封瓶。放入冰箱，两周之后即可食用

自制糟辣椒酱（超级下饭）的烹饪技巧

这种辣椒酱平时一个人煮面的时候可以做调料，也可以用来炒回锅肉，超级香的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-09

©本菜谱的做法由 妖妖少奶奶 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 辣

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