桂花红薯山药

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桂花红薯山药的用料

红薯	山药
糖桂花适量

桂花红薯山药的做法

步骤1

红薯、山药削皮切成小条。

步骤2

上锅蒸30分钟。

步骤3

洒上糖桂花即可。

桂花红薯山药的烹饪技巧

1.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。 2.新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。 3.山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
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创建时间:2010-03-23

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分类：蒸西点甜

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