面包机肉松--零失败

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文子不是Angel
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面包机肉松--零失败的用料

里脊肉 500 八角（或八角粉） 2颗
花椒 10粒 陈皮 2g
盐 4g 沙糖 25g
耗油 20g 酱油 20g
芝麻 4g 油 20g

面包机肉松--零失败的做法

面包机肉松--零失败的做法图解1

步骤1

将肉切片平铺在锅里，放入主料（八角.陈皮.花椒）放入刚好浸泡过肉的水，高压锅10分钟，如果用煲过汤的肉，这个程序可以省掉，直接进入2步骤
面包机肉松--零失败的做法图解2

步骤2

将煮好的肉沥干水晾凉后，放入保鲜袋用面杆压碎
面包机肉松--零失败的做法图解3

步骤3

压成这样就差不多了
面包机肉松--零失败的做法图解4

步骤4

放进面包机，放入铺料（如果用煲汤的肉的，要多加入八角粉和花椒粉各1克，花椒粒和整八角就不用放了）然后选择肉松键，如果没有这个功能的，可以先用和面功能20分钟，然后再开果酱1：30
面包机肉松--零失败的做法图解5

步骤5

出炉咯，烤好后马上倒出来晾凉就可以了，如果喜欢辣味的可以撒点辣椒粉
面包机肉松--零失败的做法图解6

步骤6

开吃....

面包机肉松--零失败的烹饪技巧

肉一定要去筋全瘦的，或者可以用煲过汤的瘦肉，这样可以不用浪费煲汤的肉渣了，料（如果用煲汤的肉的，要多加入八角粉和花椒粉各1克，花椒粒和整八角就不用放了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-10

©本菜谱的做法由 文子不是Angel 编写，未经授权不得转载

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