【减脂菜谱】木耳鸡肉丸子

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小阿七_sunny
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天天吃鸡肉都要腻了。。换一种吃法~

【减脂菜谱】木耳鸡肉丸子的用料

鸡胸肉 150g 木耳 5个
嫩豆腐 60g 西兰花 50g
盐 1勺 生抽 1.5勺
黑胡椒碎 适量 老抽 少许
蛋清 1个 糖 1g
料酒 1勺

【减脂菜谱】木耳鸡肉丸子的做法

【减脂菜谱】木耳鸡肉丸子的做法图解1

步骤1

把鸡肉和豆腐剁的稀碎~
【减脂菜谱】木耳鸡肉丸子的做法图解2

步骤2

准备好西兰花~去根洗净留着备用。
【减脂菜谱】木耳鸡肉丸子的做法图解3

步骤3

我把西兰花的根剁碎放进鸡肉里了。也可以不放。
【减脂菜谱】木耳鸡肉丸子的做法图解4

步骤4

把鸡肉陷放进榨汁机里搅了一下。也可以省略这步。看个人喜好。
【减脂菜谱】木耳鸡肉丸子的做法图解5

步骤5

搅出来是介样婶儿的~
【减脂菜谱】木耳鸡肉丸子的做法图解6

步骤6

木耳泡发~
【减脂菜谱】木耳鸡肉丸子的做法图解7

步骤7

因为我个人比较喜欢木耳那个口感~所以没有剁的太碎~
【减脂菜谱】木耳鸡肉丸子的做法图解8

步骤8

搅啊搅啊搅~放入准备好的调味品和蛋清~
【减脂菜谱】木耳鸡肉丸子的做法图解9

步骤9

我先在锅里到了少许油，然后把葱爆香。加水。我把剩下的蛋黄打散倒进去了。等水开了下丸子~等丸子都下完了之后放入西兰花~因为我不喝汤。所以就只放了点盐。三分钟后关火~
【减脂菜谱】木耳鸡肉丸子的做法图解10

步骤10

啦啦啦~开吃~

【减脂菜谱】木耳鸡肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-10

©本菜谱的做法由 小阿七_sunny 编写，未经授权不得转载

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