豆沙莲花酥

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豆沙莲花酥的用料

普通面粉（水皮） 100g 植物油（水皮） 30g
白砂糖（水皮） 5g 水（水皮） 40g
普通面粉（油皮） 50g 植物油（油皮） 25g
豆沙馅 适量 蛋液 少许

豆沙莲花酥的做法

豆沙莲花酥的做法图解1

步骤1

用水皮料和在一起为水皮面，用油皮料和在一起为油皮面，把面和光醒10分钟
豆沙莲花酥的做法图解2

步骤2

醒好的面分别撮成长条
豆沙莲花酥的做法图解3

步骤3

再分别分成4个剂
豆沙莲花酥的做法图解4

步骤4

把两种面摞在一起
豆沙莲花酥的做法图解5

步骤5

用擀面杖把面擀成长型
豆沙莲花酥的做法图解6

步骤6

把面片折成三层
豆沙莲花酥的做法图解7

步骤7

再把面片擀成圆型
豆沙莲花酥的做法图解8

步骤8

包入豆馅
豆沙莲花酥的做法图解9

步骤9

包入豆馅压扁，把边上用刀切十下
豆沙莲花酥的做法图解10

步骤10

把切好的花边用手捏一下
豆沙莲花酥的做法图解11

步骤11

放烤盘里刷上蛋液
豆沙莲花酥的做法图解12

步骤12

放烤箱中层180度20分钟即可

豆沙莲花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-12

©本菜谱的做法由 百合Zhang 编写，未经授权不得转载

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