鲜味花菜

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牛妈厨房

牛妈厨房

2012-01-01
临近年关,现在亲朋之间宴请的机会大大提高。大鱼大肉都少不了,我们可以吃得当心哦。吃的健康,吃的全面,吃得均衡是相当重要得。牛妈我现在为你们还有我自己的家人送上虾鲜花菜。配以虾干后,可让花菜吃出海鲜味。解了馋不说还真是一款特别有味的节庆家...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

花菜750克 5只

辅料

 
适量 适量
适量 芹菜适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

鲜味花菜的做法步骤

鲜味花菜的做法图解1

1. 备花菜,虾干。

鲜味花菜的做法图解2

2. 锅内加水加细盐。

鲜味花菜的做法图解3

3. 将花菜下锅焯至断生,再将焯好的花菜沥水出锅备用。

鲜味花菜的做法图解4

4. 虾干去壳去头用冷水微泡备用。

鲜味花菜的做法图解5

5. 热锅加油,入虾干。

鲜味花菜的做法图解6

6. 小火焯至出香。

鲜味花菜的做法图解7

7. 将焯制好的花菜下锅转大火炒制。

鲜味花菜的做法图解8

8. 加入适量六月鲜酱油提味提色。

鲜味花菜的做法图解9

9. 最后加入适量芹菜粒丰富菜色即可。

鲜味花菜的做法图解10

10. 鲜味均衡肠胃的节庆小菜完成。

小贴士

焯制好的花菜也要沥干水份再炒制哦,以免太湿影响了口感。

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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