皮蛋瘦肉粥

286943浏览 713收藏

分享到微信

皮蛋瘦肉粥

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
apple爱自己

apple爱自己

2012-01-07

主料

大米 瘦肉
皮蛋

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

1. 瘦肉。

皮蛋瘦肉粥的做法图解2

2. 葱切葱花,姜切姜片跟姜丝。

皮蛋瘦肉粥的做法图解3

3. 肉跟姜片入锅焯水。

皮蛋瘦肉粥的做法图解4

4. 大米洗净。

皮蛋瘦肉粥的做法图解5

5. 皮蛋切块待用。

皮蛋瘦肉粥的做法图解6

6. 大米入高压锅放水,煮开。

皮蛋瘦肉粥的做法图解7

7. 放整个的焯水的肉。

皮蛋瘦肉粥的做法图解8

8. 放姜丝。

皮蛋瘦肉粥的做法图解9

9. 放一半的皮蛋。

皮蛋瘦肉粥的做法图解10

10. 一勺子食用油。

皮蛋瘦肉粥的做法图解11

11. 盖上锅盖,大火到高压锅上汽,关火焖5分钟。

皮蛋瘦肉粥的做法图解12

12. 打开,取出瘦肉。

皮蛋瘦肉粥的做法图解13

13. 瘦肉撕丝。

皮蛋瘦肉粥的做法图解14

14. 肉丝倒回锅中。

皮蛋瘦肉粥的做法图解15

15. 放剩下的皮蛋。

皮蛋瘦肉粥的做法图解16

16. 放盐调味。

皮蛋瘦肉粥的做法图解17

17. 放少许白胡椒。

皮蛋瘦肉粥的做法图解18

18. 放一半葱花。

皮蛋瘦肉粥的做法图解19

19. 锅盖敞开着大火煮10分钟,到自己喜欢的浓稠度就好。

皮蛋瘦肉粥的做法图解20

20. 出锅前撒剩下一半的葱花。

小贴士

1、不用高压锅,同样的方法延长煮的时间。
2、肉先焯水下,去腥味,可以放点白胡椒粉也是去腥味,增加鲜味儿还。

分类:

早餐粥饭
©本菜谱的做法由 apple爱自己 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 皮蛋瘦肉粥