新疆风干椒麻鸡

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新疆风干椒麻鸡的用料

东北土鸡一只 朝天椒 花椒
葱白 洋葱 青红椒 姜片

新疆风干椒麻鸡的做法

新疆风干椒麻鸡的做法图解1

步骤1

冷水煮鸡到断生---冷水冲凉备用
新疆风干椒麻鸡的做法图解2

步骤2

花椒辣椒葱白姜片炒香，加入高汤熬制。 同时加入盐，味精，调味。
新疆风干椒麻鸡的做法图解3

步骤3

把煮好的鸡用手撕成小条，加入青红椒。加入挑好的汤汁拌匀即成

新疆风干椒麻鸡的烹饪技巧

鸡煮熟后，一定要冷水冲凉。这样皮脆肉劲道。调料拌匀鸡肉鲜香，麻辣味浓郁，食之唇齿留香，回味悠长。令人欲罢不能。久久不能忘怀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-07

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分类： 家常菜 朋友聚餐 煮 香 新疆菜

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