烤排骨配泡菜汤

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Angelique小宝儿
Angelique小宝儿
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这道菜冬天吃很给力 热乎乎的汤 酸辣香 再配烤排骨的焦香味儿 哇~！ 再来个冰啤酒 爽啊

烤排骨配泡菜汤的用料

新鲜排骨 随意 辣白菜 随意
五花肉 随意 韩国辣椒酱 两大勺
金针菇 适量 豆腐 可加可不加随意
姜泥 一勺 蒜泥 半勺
福建老酒 一瓶盖 酱油 随意
干粉料 随意

烤排骨配泡菜汤的做法

步骤1

烤排骨做法：将排骨切长条状 用姜泥 蒜泥 蜂蜜 酱油 福建老酒 糖 盐 土豆淀粉 腌好 备用 （今天腌的明天吃）烤时撒干料即可（超市有卖的新疆烤肉串干料）

步骤2

泡菜锅做法：五花肉用清水煮熟后切薄片备用 锅加油烧热倒入准备好的五花肉片炒香再加辣白菜翻炒 出香味后加入清水炖煮（根据个人喜好加水量） 水开后加入两勺韩国辣椒酱 一勺辣椒粉 （爱吃豆腐 金针菇 白菜 大虾的 可以加但是不要多放）

步骤3

炖汤的同时烤排骨 排骨好了 汤也好了

烤排骨配泡菜汤的烹饪技巧

烤排骨的火候不要太急
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-13

©本菜谱的做法由 Angelique小宝儿 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煲 香 炒

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