枸杞叶肉丝汤

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作为早出晚归的上班族，想要晚上回家喝碗老火汤，不是件容易的事。试试这款15分钟就能完成的简单养生汤吧！

枸杞叶肉丝汤的用料

鲜枸杞叶 250克 瘦肉 150克
枸杞子 20克 姜 2片
花生油 适量 生粉 1汤匙
盐 适量

枸杞叶肉丝汤的做法

枸杞叶肉丝汤的做法图解1

步骤1

鲜枸杞叶清洗干净沥干水待用，姜片切丝待用
枸杞叶肉丝汤的做法图解2

步骤2

瘦肉洗净，切成细条，加入生粉、花生油、盐、姜丝腌制10分钟，枸杞子温水浸泡5分钟沥干水待用
枸杞叶肉丝汤的做法图解3

步骤3

锅内放入适量清水，加入油、盐烧开后，倒入枸杞叶，大火滚5分钟后，倒入瘦肉丝，再继续滚3-4分钟后，把枸杞子加入，继续滚2分钟即可

枸杞叶肉丝汤的烹饪技巧

1.摘鲜枸杞叶时要注意枝上的刺，以防刮伤（也可以在市场买摘好的,这样更方便） 2.加入枸杞叶之前要放适量的盐、油，并不宜加热过久，以免变黄 3.瘦肉可换成猪肝，清肝明目的效果更佳，但俺不喜欢吃猪肝，所以换成瘦肉了，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-14

©本菜谱的做法由 小肥私厨乐 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 清淡 煮 干眼症 营养缺乏人群

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