排骨蒸饭

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把米饭拌匀，好香的排骨蒸饭，花菇，胡萝卜也很好吃，米好，肉好，相得益彰了！

排骨蒸饭的用料

大米 一碗 胡萝卜 半根
排骨 一碗 花菇 一盘
老抽 适量 姜片 适量
葱花 适量 盐 适量
油 适量

排骨蒸饭的做法

排骨蒸饭的做法图解1

步骤1

排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水。
排骨蒸饭的做法图解2

步骤2

锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片。
排骨蒸饭的做法图解3

步骤3

炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。
排骨蒸饭的做法图解4

步骤4

最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了。
排骨蒸饭的做法图解5

步骤5

把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了。

排骨蒸饭的烹饪技巧

腊肠蒸饭也很好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-16

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 主食 中国菜 焖饭

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