啤酒炖板鸭

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啤酒炖板鸭的用料

板鸭 一只 啤酒 半瓶
香菜 适量 花椒 少许
姜 适量 大蒜 适量

啤酒炖板鸭的做法

步骤1

将板鸭用沸水焯一下。

步骤2

将姜、大蒜、花椒爆香。倒入板鸭炒一下。

步骤3

加入鸡精、盐调味后，倒入啤酒煮。直到板鸭煮好为此。

步骤4

出锅加上香菜叶。完工。味道重一些，本人喜欢花椒那香味都爱放一些，湘菜和川菜会用得比较多。板鸭比较咸，所以最好是不要放盐。

啤酒炖板鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-17

©本菜谱的做法由 肉包包 编写，未经授权不得转载

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