15分钟*红烧牛肉面

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刘小胖丫
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谁说红烧牛肉一定要时间长～15分钟搞定一碗红烧牛肉面，完全没问题好么～

红烧牛肉面的用料

菲力牛排 150g 香叶 2片
八角 1只 桂皮 1小块
干辣椒 8只 老抽 1勺
豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
醋 1勺 盐 1g
熟油辣椒 1勺 挂面 50g
青菜 4只

红烧牛肉面的做法

15分钟*红烧牛肉面的做法图解1

步骤1

菲力牛排切成一口一个的小块，撒一些盐腌制片刻。
15分钟*红烧牛肉面的做法图解2

步骤2

油锅爆香所有的香料，煸炒至香味出来即可。
15分钟*红烧牛肉面的做法图解3

步骤3

倒入牛肉粒翻炒均匀，只要两面颜色稍变即可。
15分钟*红烧牛肉面的做法图解4

步骤4

加入豆瓣酱和老抽，小半碗水，略煮3分钟至表面都变色即可。
15分钟*红烧牛肉面的做法图解5

步骤5

烧好的牛肉放到一旁，汁水一定不要倒掉啊，放到面里超赞！
15分钟*红烧牛肉面的做法图解6

步骤6

砂锅里放一勺生抽，一勺醋，一小勺盐，一勺辣椒油，用开水冲开，放火上烧开。煮好的面条和青菜捞入，倒上红烧牛肉即可。

红烧牛肉面的烹饪技巧

其实加点土豆块儿应该也好吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-16

©本菜谱的做法由 刘小胖丫 编写，未经授权不得转载

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