黄金玉米烙

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火小勺

火小勺

2014-07-18
今天的作业作品,今天第一次做,真的很好吃,做法还跟简单,必须记录下来,经常做做,来客人的话绝对是一道亮点的甜品。
难度:切墩(初级)

主料

玉米粒300g 40g
适量

辅料

 
适量。

黄金玉米烙的做法步骤

黄金玉米烙的做法图解1

1. 吃剩下的熟玉米扒粒。可以自己煮两棒。(玉米粒不要太干,有水分容易果粉。)玉米淀粉和玉米粒抓匀。

黄金玉米烙的做法图解2

2. 锅中放玉米油,烧热,倒入玉米粒,用勺子压匀后不要翻动,小火煎3分钟,再次倒入玉米油,刚好没过玉米粒,大火煎3分钟,关火,撒砂糖。

小贴士

植物油都可以,如果是豆油,需要把油都烧开,倒出一部分,倒入玉米粒,煎3分钟再加熟油,否则油油腥味。【很多人说不容易成块,很容易散。联系加15糯米粉再试试】

分类:

午餐
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