黄金玉米烙

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火小勺
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今天的作业作品，今天第一次做，真的很好吃，做法还跟简单，必须记录下来，经常做做，来客人的话绝对是一道亮点的甜品。

黄金玉米烙的用料

玉米粒 300g 淀粉 40g
砂糖 适量 玉米油 适量。

黄金玉米烙的做法

黄金玉米烙的做法图解1

步骤1

吃剩下的熟玉米扒粒。可以自己煮两棒。（玉米粒不要太干，有水分容易果粉。）玉米淀粉和玉米粒抓匀。
黄金玉米烙的做法图解2

步骤2

锅中放玉米油，烧热，倒入玉米粒，用勺子压匀后不要翻动，小火煎3分钟，再次倒入玉米油，刚好没过玉米粒，大火煎3分钟，关火，撒砂糖。

黄金玉米烙的烹饪技巧

植物油都可以，如果是豆油，需要把油都烧开，倒出一部分，倒入玉米粒，煎3分钟再加熟油，否则油油腥味。【很多人说不容易成块，很容易散。联系加15糯米粉再试试】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-18

©本菜谱的做法由 火小勺 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 素菜 煎 甜 烙

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