油闷茄子烧肉

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油闷茄子烧肉的用料

茄子350克 后座肉250克
大蒜拍末一勺 葱花若干
青椒2个

油闷茄子烧肉的做法

步骤1

先倒油，手置于油上方热后放茄子炒置金黄即可。

步骤2

将茄子乘出，将油刮点出来，太多会腻。之后加热热后蒜泥和葱花倒入炒后出香气后放后座肉，炒3分钟，放少许老抽和老干妈。

步骤3

将青椒倒入锅中，放半小勺盐和一点味精后，翻炒2分钟后，关火，盖锅盖闷个1分钟。
油闷茄子烧肉的做法图解4

步骤4

成品出锅
油闷茄子烧肉的做法图解5

步骤5

成品

油闷茄子烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-19

©本菜谱的做法由 碎樂 编写，未经授权不得转载

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