6寸戚风蛋糕

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6寸戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 90克
牛奶 适量 白糖 80克

6寸戚风蛋糕的做法

6寸戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

因为之前做的把照片删了所以只能口诉了、1.把鸡蛋蛋白和蛋黄分离，装蛋白的盘子一定不能有水分，因为关乎到蛋白发得起不起了、2.装有蛋黄的盘子把面粉用筛子过滤面粉使其更细腻，再加入牛奶这步关乎到蛋糕的软硬程度、不能太多也不能太少要自己掌握、把蛋糊搅匀，没有颗粒为准、（图片这个是加了抹茶粉的蛋糊）3.倒入6寸的模具里，不要倒满、要预留空间让蛋糕发起。倒好后要放桌上用力震几下、是要把里面的气泡都震出来。
6寸戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

放进烤箱150度烤40分钟，烤好后倒转放以免塌了、放一会就可以脱模了、完成了！可以在上面加装饰、加上奶油和水果

6寸戚风蛋糕的烹饪技巧

可以添加各种口味、我就做了一个抹茶的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-20

©本菜谱的做法由 傣妃姬泰国代购 编写，未经授权不得转载

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