菠萝鸡中翼

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沐小一
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菠萝鸡中翼的用料

鸡翅 菠萝 适量
植物油 适量 盐 适量
料酒 适量 高汤 适量
胡椒粉 适量 白糖

菠萝鸡中翼的做法

步骤1

鸡翅清净沥干。

步骤2

适量菠萝切小块，不可太多。

步骤3

炒锅倒油，烧热后放鸡翅，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，取出控油。

步骤4

锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒鸡翅，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠即可。

菠萝鸡中翼的烹饪技巧

记得加入少量生抽调色，切记不可用老抽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-07

©本菜谱的做法由 沐小一 编写，未经授权不得转载
分类： 酸甜 炖 香 朋友聚餐 下酒菜

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