养生黄金卷

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JN高速

JN高速

2012-02-09
养生黄金卷——甜、脆、香,不仅爽口,而且营养丰富。
红豆在《本草纲目》中的正式名称均为"赤小豆",是一种药食两用的食材。红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症...(展开)
难度:掌勺(高级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋2个 黄瓜2根

辅料

 
适量 适量
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

养生黄金卷的做法步骤

养生黄金卷的做法图解1

1. 准备鸡蛋。

养生黄金卷的做法图解2

2. 准备豆沙馅。

养生黄金卷的做法图解3

3. 鸡蛋打入碗内搅散搅匀。

养生黄金卷的做法图解4

4. 把淀粉加入少量的水搅匀加入到蛋液中,充分搅匀。

养生黄金卷的做法图解5

5. 锅置火上加入少量的色拉油抹匀,油温5成热时倒入半份蛋液并转动平底锅,摊匀蛋液。

养生黄金卷的做法图解6

6. 准备黄瓜。

养生黄金卷的做法图解7

7. 把黄瓜洗净并竖着剖成两半。

养生黄金卷的做法图解8

8. 挖去黄瓜中心的瓤,使之形成一个小空房。

养生黄金卷的做法图解9

9. 加入软糯香甜的红豆沙,并抹平。

养生黄金卷的做法图解10

10. 把做好的蛋饼铺平,贴着锅的一面放上填满豆沙馅的黄瓜,紧紧地卷起来。

养生黄金卷的做法图解11

11. 然后用刀砌成斜段即可。

小贴士

蛋液里加入水淀粉是为了让烙出的蛋皮柔韧光滑。

分类:

凉菜
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