干锅鲜虾土豆

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干锅鲜虾土豆的用料

鲜虾 土豆
蒜瓣 适量 红椒 适量
自己家种的香菜 适量

干锅鲜虾土豆的做法

步骤1

鲜虾去泥线洗净沥水,土豆去皮洗净切小块,小一点方便入味。

步骤2

大蒜瓣,红椒切小块,香菜洗净切小段。

步骤3

锅中放适量油,稍稍多一点。

步骤4

将虾放入大火炸至完全变色,转小火,继续炸上5-8秒钟。

步骤5

捞出,取虾油。

步骤6

虾油倒入锅中,将土豆放入煎。 大火煎上5-8秒之后,转小火煎,直到土豆熟透,表面有点微焦~放少许盐调味儿

步骤7

放入煎好的虾适当伴炒 蒜瓣用刀压碎,放入 放红椒 放自己种滴香菜~~稍加伴炒就OK啦~

干锅鲜虾土豆的烹饪技巧

1、土豆切小块儿一点,方便入味~ 2、虾适当可以多炸上一会儿,这样最后的虾外壳是脆脆的,有点椒盐虾的感觉。 3、这道菜,虾稍稍带点咸味儿的,肉还是淡淡的,土豆是咸的,保持虾的原味儿~ 你可以最后撒上点黑胡椒或椒盐,味道会更香哒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-04-20

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