苦瓜牛柳

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我本人是不太爱吃苦瓜的，应该说是讨厌吃，但是夏天吃一些苦味对身体好

苦瓜牛柳的用料

苦瓜 一根 牛里脊 200克
洋葱 半个 黑胡椒粉 适量
耗油 适量 酱油 适量
糖 适量 淀粉 适量
料酒 适量 食用油 适量

苦瓜牛柳的做法

苦瓜牛柳的做法图解1

步骤1

把材料准备好
苦瓜牛柳的做法图解2

步骤2

牛肉切片用料酒、淀粉、酱油、耗油、黑胡椒粉腌制30分钟
苦瓜牛柳的做法图解3

步骤3

苦瓜先切成10厘米的长段然后用小刀去除子和白色的东东，这是苦味的来源要去干净，然后再切成1厘米的片，锅里烧热水加入少量食用油和盐焯一下苦瓜
苦瓜牛柳的做法图解4

步骤4

摆个盘
苦瓜牛柳的做法图解5

步骤5

切洋葱
苦瓜牛柳的做法图解6

步骤6

锅内倒油炒香洋葱后，盛出备用
苦瓜牛柳的做法图解7

步骤7

再炒牛肉
苦瓜牛柳的做法图解8

步骤8

加入洋葱继续炒，然后根据口加糖什么的味调一下味
苦瓜牛柳的做法图解9

步骤9

出锅浇在苦瓜上 完成

苦瓜牛柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-23

©本菜谱的做法由 食记大盗 编写，未经授权不得转载

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