棍棍面

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吃瘦丝
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棍棍面的用料

拉面饼 黄豆芽 适量
菠菜叶 三片 芹菜碎 100g
葱蒜 60g 盐 一小勺
酱油 一勺 醋 一勺
香油 三滴（看个人） 蔬菜味精 10g
花椒粉 少许 辣椒粉 少许
油 少许

棍棍面的做法

棍棍面的做法图解1

步骤1

拉面饼切成粗条，搓成比筷子稍微再粗一点的拉面。葱蒜切碎
棍棍面的做法图解2

步骤2

取空碗，在碗底放一些底料。盐＋酱油＋醋＋蔬菜味精＋香油＋花椒粉，味道不要太重

步骤3

坐等锅开水，下面。在面快熟的时候把豆芽和菠菜叶都在面汤里烫熟，备用。

步骤4

粗面一定要开水三滚面条飘过后，和过了水的菠菜叶一起捞进底料碗里。
棍棍面的做法图解5

步骤5

在上面覆盖上葱碎蒜碎芹菜碎，把过了水的豆芽也铺在上面，最后撒上一点胡椒粉，用一勺热油泼香，别的时候，拌均匀

棍棍面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-23

©本菜谱的做法由 吃瘦丝 编写，未经授权不得转载

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