糯米豆腐裹

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废话小姐1988
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小时候都是过节才能吃上，比较麻烦，妈妈现在都不做了，好像只有南方有这种油炸豆腐果卖，很多年木有吃了，今天心血来潮，试试看能不能做出记忆中的味道～

糯米豆腐裹的用料

猪瘦肉或五花肉 油炸豆腐果 依个人喜好
糯米 半碗（按两三个人量做得） 木耳泡开 一朵
马蹄（没找到就用莲藕代替了） 五六个 葱姜蒜适量切末，胡椒粉适量，生抽适量～
花生 一小把 虾仁 一小把（不喜欢的可以不放～）

糯米豆腐裹的做法

糯米豆腐裹的做法图解1

步骤1

糯米洗净蒸熟成糯米饭，盛出凉了待用！木耳洗净切碎，马蹄或莲藕削皮切碎！虾仁花生分别炒香捣碎，不用特别碎～

步骤2

瘦肉、葱姜蒜分别剁碎。要是五花肉可以把肥肉割出适量切小丁炒出油，油梭子留着，剩下的瘦肉剁碎。
糯米豆腐裹的做法图解3

步骤3

所有的材料剁好后放盘里拌匀，加适量胡椒粉，盐，味精，酱油。
糯米豆腐裹的做法图解4

步骤4

用筷子在油炸豆腐果上揭个小口，把拌好的东西往里灌，灌满封口。
糯米豆腐裹的做法图解5

步骤5

灌完上锅水开后蒸～半小时左右就熟了

糯米豆腐裹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-23

©本菜谱的做法由 废话小姐1988 编写，未经授权不得转载

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