大杏仁马蹄银耳羹

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大杏仁马蹄银耳羹的用料

鸡脯肉 250G 火龙果 250G

大杏仁马蹄银耳羹的做法

步骤1

将银耳放入大碗，倒入冷水浸泡1小时。枸杞用冷水浸泡。

步骤2

削去马蹄的外皮，泡入清水中，再削剩余的，以免马蹄氧化变黑。

步骤3

待银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分。然后再剪成小碎块儿，越碎越好。马蹄切成5毫米大小的粒。将枸杞清洗干净备用。

步骤4

锅中加入清水，放入干莲子，银耳碎，马蹄粒，美国大杏仁，大火煮开后，调成小火，半盖盖子，炖煮40分钟。

步骤5

将枸杞倒入，继续炖5分钟，调入冰糖，搅拌至融化即可。夏季冷藏后食用，口味更好。

大杏仁马蹄银耳羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-21

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分类： 甜 烘焙 煲 肾炎

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