蜜汁油爆虾

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炸酱草儿

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蜜汁油爆虾的用料

虾	鲜露（生抽）适量
料酒适量	白糖适量
姜适量	葱适量

蜜汁油爆虾的做法

步骤1

将虾清洗干净剪掉须脚，用牙签剔掉虾的泥肠。

步骤2

锅烧热倒油放入虾大火炸至虾变熟。

步骤3

炸好的虾捞出备用。

步骤4

锅内留少许油放入姜末爆香。

步骤5

倒入炸好的虾快炒,倒入料酒和白糖。

步骤6

再倒入生抽(鲜露)快速翻炒出锅撒上葱花即可。

蜜汁油爆虾的烹饪技巧

1.这道菜所用食材和调料种类都很少，所以做法也很简单，鲜甜的口味老少皆宜。 2.调料倒入锅内时火不用太大，因为整个炒制过程没有加水，火力太大会让调料汁糊掉影响虾的口感。 3.虽然说虾壳含有钙质，但是吃了真正能补人体所吸收多少我真不太清楚呢，所以指着虾壳补钙的亲们要慎重啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-25

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分类：香朋友聚餐炒

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