法式黑椒蜜汁烤薯翅

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法式黑椒蜜汁烤薯翅的用料

鸡翅 500克 红薯 1个
黑橄榄 数颗 法式黑胡椒腌料 一袋
蜂蜜 适量 黑胡椒研磨 适量
海盐研磨 适量

法式黑椒蜜汁烤薯翅的做法

法式黑椒蜜汁烤薯翅的做法图解1

步骤1

红薯去皮切稍厚一些的片，鸡翅化冰后在鸡翅两面划两刀，以便入味。根据腌料使用说明，放入适量的腌料，用料酒稀释后浸泡鸡翅一晚。
法式黑椒蜜汁烤薯翅的做法图解2

步骤2

取一个烤盘，铺上锡纸，淋上少许油，刷匀。
法式黑椒蜜汁烤薯翅的做法图解3

步骤3

红薯片码在底层，淋上蜂蜜用刷子刷匀。
法式黑椒蜜汁烤薯翅的做法图解4

步骤4

研磨适量的黑胡椒，增加风味。
法式黑椒蜜汁烤薯翅的做法图解5

步骤5

再研磨少许海盐，补一下咸味。
法式黑椒蜜汁烤薯翅的做法图解6

步骤6

最后再红薯片上码一层鸡翅，表面涂一层蜂蜜，研磨黑胡椒和海盐于鸡翅上，黑橄榄间隙码匀。烤箱预热200度，放入中层，30分钟左右即可。余下的腌料不要扔，我是每隔5分钟刷一层在鸡翅上，然后再隔5分钟刷一层蜂蜜，如此反复。

法式黑椒蜜汁烤薯翅的烹饪技巧

1.没有黑橄榄可以不放，放过后，会有橄榄的味道。 2.如果锡纸包的够严实，吃完以后可以不用刷盘子，嘿嘿。 3.出炉后，鸡翅外焦里嫩，红薯软糯，非常美味。 4.也可以不必每5分钟刷一次料，但勤快自有美味可得。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-01

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写，未经授权不得转载
分类： 法国菜 外国菜 家常菜 香 烤

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