麻辣鸡脚

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麻辣鸡脚的用料

鸡脚 姜
葱 蒜
小红椒 花椒
豆瓣酱 糖
生抽 老抽
料酒

麻辣鸡脚的做法

麻辣鸡脚的做法图解1

步骤1

鸡脚洗净剪去指甲,淖姜葱水,过冰水后剁2半
麻辣鸡脚的做法图解2

步骤2

准备配料,花椒爆香,下姜蒜,红椒
麻辣鸡脚的做法图解3

步骤3

下豆瓣酱炒出红油,下鸡脚
麻辣鸡脚的做法图解4

步骤4

下生抽,老抽,冰糖,料酒,水差不多盖过鸡脚大火煮开转小火20分钟,最后大火稍稍收汁,洒葱段出锅

麻辣鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-03

©本菜谱的做法由 小潺 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 香 麻辣 炖 除夕

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