清蒸红鲳鱼

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童心美食

童心美食

2010-05-23
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量

清蒸红鲳鱼的做法步骤

清蒸红鲳鱼的做法图解1

1. 红鲳鱼宰杀洗净,用刀将鱼两面划刀,上面放入葱段.姜片。

2. 取一个小碗,分别倒入蒸鱼鼓油.耗油.生抽.料酒.盐.糖拌匀。浇在鱼背部。

清蒸红鲳鱼的做法图解3

3. 上锅蒸制10-15分钟(根据鱼大小确定时间)。

4. 出锅取出鱼盘,拣去葱段.姜片,上面放入红.黄椒丝.姜丝.香葱末。

5. 炒锅中倒入食用油,烧热后淋入鱼背上即可。

分类:

海鲜
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