怎么去除双皮奶的蛋腥味

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很多人都说做出来的双皮奶有蛋腥味，现在我知道了几种好方法，戳进（双奶的具体方法就不说了）

怎么去除双皮奶的蛋腥味的用料

牛奶 250 蛋清 一只
白糖 适量

怎么去除双皮奶的蛋腥味的做法

步骤1

加入少许香草籽，不仅可以去除蛋清的腥味，而且可以增添风味。如果没有香草籽，也可以加入一片香叶或一两滴香草精，其它的可食用香精也可以，但都要记住不能加多了，一两滴就可以了。　

步骤2

加入少许新鲜柠檬汁也可以有效去除双皮奶的腥味，如果没有也可以用姜汁代替。

步骤3

加几滴红酒也可去掉鸡蛋清的蛋腥味，这样做的好处是，即可去除蛋腥味，还不会影响口味。如果没有红酒，也可以用少许米酒代替。 .

怎么去除双皮奶的蛋腥味的烹饪技巧

用量的话我是加了五勺柠檬汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 不能吃了 编写，未经授权不得转载

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